Curso completo

Salud y Nutrición

Integra principios de alimentación saludable, higiene, prevención y educación nutricional para promover hábitos sostenibles en personas y comunidades.

◉ModalidadVirtual ◷Duración200 horas ♢NivelIntermedio ✓Al finalizarCertificado incluido

Próximo acceso: Acceso inmediato - estudia a tu ritmo

Sobre el curso

Presentación

Integra principios de alimentación saludable, higiene, prevención y educación nutricional para promover hábitos sostenibles en personas y comunidades.

Dirigido a

Promotores de salud, auxiliares, educadores, manipuladores de alimentos y público general.

Resultados de aprendizaje

Explicar los fundamentos esenciales de Salud y Nutrición.
Aplicar procedimientos y herramientas del curso en situaciones contextualizadas.
Identificar riesgos, errores frecuentes y criterios de calidad vinculados con la especialidad.
Registrar evidencias y comunicar resultados de manera ordenada y profesional.
Resolver casos prácticos mediante decisiones justificadas y responsables.
Elaborar un proyecto integrador aplicable al entorno laboral o comunitario.

Metodología

Formación virtual autogestionada con contenidos organizados por módulos, actividades de aplicación y seguimiento del avance.

Docente o mentorEquipo académico Zetrum Perú

Contenido académico

Temario del curso

200 horas · Virtual

Temario jerárquico

Módulo 1 - Fundamentos de salud y nutrición

1.1. Fundamentos de salud y nutrición

Módulo 2 - Nutrientes y funciones en el organismo

2.1. Nutrientes y funciones en el organismo

Módulo 3 - Grupos de alimentos y porciones

3.1. Grupos de alimentos y porciones

Módulo 4 - Alimentación por etapas de vida

4.1. Alimentación por etapas de vida

Módulo 5 - Hidratación saludable

5.1. Hidratación saludable

Módulo 6 - Lectura de etiquetas nutricionales

6.1. Lectura de etiquetas nutricionales

Módulo 7 - Planificación de menús equilibrados

7.1. Planificación de menús equilibrados

Módulo 8 - Higiene e inocuidad alimentaria

8.1. Higiene e inocuidad alimentaria

Módulo 9 - Prevención de anemia y deficiencias frecuentes

9.1. Prevención de anemia y deficiencias frecuentes

Módulo 10 - Sobrepeso, obesidad y estilos de vida

10.1. Sobrepeso, obesidad y estilos de vida

Módulo 11 - Nutrición del adulto mayor

11.1. Nutrición del adulto mayor

Módulo 12 - Alimentación en actividad física

12.1. Alimentación en actividad física

Módulo 13 - Educación nutricional comunitaria

13.1. Educación nutricional comunitaria

Módulo 14 - Mitos y desinformación alimentaria

14.1. Mitos y desinformación alimentaria

Módulo 15 - Proyecto de promoción de hábitos saludables

15.1. Proyecto de promoción de hábitos saludables

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